Vernaccia di San Gimignano Riserva „I Mocali“ DOCG – Flli. Vagnoni, Pancole, San Gimignano

Name: Vernaccia di San Gimignano Riserva "I Mocali" DOCG - Flli. Vagnoni, Pancole, San Gimignano
SKU: 450
Price: 13.50 EUR
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Für diese Riserva wählt Vagnoni nur die besten Trauben von den ältesten Rebstöcken aus.
Nach dem Pressen wird der Saft in Barriques aus französischer Eiche vergoren. Es wird wenig neues Holz verwendet, damit sich die Frucht durchsetzen kann. Das Ergebnis ist ein reicher Weißwein mit viel Frische.
Alle Weinberge werden biologisch bearbeitet.

Der Wein präsentiert sich in leuchtendem, strohfarbenem Gelb mit goldenen Reflexen.
Das Bouquet ist Intensiv, blumig und elegant mit einem Duft nach gereiften Früchten und einem leichten Vanillearoma.
Geschmacklich zeigt er sich trocken, abgerundet, mit einem leicht bitteren Nachgeschmack und Noten von Vanille.

Ein hervorragender Begleiter zu Fisch und hellen Fleischgerichten, aber auch zu Antipasti und Käse.

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"Ab den 1970er Jahren erarbeiteten sich Unterregionen mit besonderem Potenzial wie Colli Senesi ihren eigenen Ruf. In der reizvollen Landschaft um Siena bis südlich von Poggibonsi werden von einigen Erzeugern Chianti angeboten, die zu den besten edlen Tropfen außerhalb der Kernzone Chianti Classico zählen."

"Eine ganze Reihe von Winzern in der Gegend um San Gimignano ist in jüngster Zeit sehr erfolgreich. Die Weine aus dem Anbaugebiet Colli Senesi gelten als kompakt und dicht."

"Sie sind kraftvoll mit runden, warmen Aromen, haben eine lebhafte rubinrote Färbung, sind fruchtcharmant und können nach Märzveilchen duften. Oft findet der Weinfreund im Sortiment wahre Schätze zu einem ansprechenden Preis."